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豚バラ肉のママレ-ド煮♪

明日は雨なのか少々ジトッとしてきました。
お昼は心地よい風が吹いてさわやかな
五月晴れでした。
GWも残すところ後わずか・・・
この後はしばらく祭日ないです。
皆さま、頑張って下さいませ!

サクランボがたくさん採れてサクランボ酒に♪
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それから朝食にも!
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ここから夕飯です。
献立 ・豚バラ肉のママレ-ド煮
    ・青梗菜とホタテ缶のあんかけ風
    ・白菜の浅漬け・・・かな?

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☆豚肉のママレ-ド煮のレシピ
昔々の料理本からです。
材料:豚バラ固まり600g レモン汁一個分
    煮汁 ママレ-ド150g、酒3/4カップ
        水3/4カップ、しょうゆ大5、生姜薄切り適量
   
① 豚肉は大きめ角切り、筋切り、レモン汁かけておく。
② フライパンなどでよく①を焼き付け、熱湯で油きる。
③ 鍋にキッチリ肉を並べ煮汁の材料を全部加えて
   沸騰したら弱火で約1時間煮ていく。
   (汁気が少なくなりトロッとしてきたらOK)



今日は盛りだくさん。

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玄関のバラと、ラベンダ-とナスタチウムの鉢植え。
ついでにコヤツもフレ-ム入りだぃ。
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まさかミッキ-とミニ-に囲まれてるとは・・・!


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by yumuyumuy | 2007-05-05 19:10 | 夕飯
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