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牛しゃぶしゃぶ肉の野菜巻き♪

ちょっと曇りがちな天気で気温も低く
だんだん洗濯物乾きにくくなりますね。
うちはリビングに洗濯竿が常時あります(汗)
だってだって軒下というものがなくて(あるけど幅が狭い)
夏も夕立だとすぐ濡れるから取り込んで部屋干しですから。

これからは遅くても3時には取り込まないと湿ってきます。
最終的には室内が暖かくてそちらで仕上げです。
お風呂場の乾燥を使うほどでもなくて・・・ややこしい気温です。
冬の綿の普段着は分厚くて乾きにくいしスッキリしませんね。
その点フリ-スは優れもの。家族全員いつもこれ着てたら楽だemoticon-0157-sun.gif

10/27の献立
・牛しゃぶしゃぶ肉の野菜巻き
・水菜、薄揚げの炊いたん(前と同じ)
・蓮根キンピラおかか混ぜ混ぜ

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by yumuyumuy | 2008-10-30 09:25 | 夕飯 | Comments(14)

いつの日かの夕食♪

最近お天気いいし、何だか忙しくて・・・。
でも昨日あたりからすっかり冷え込むようになって
ちょっと暖房が恋しいような・・・。
薄い布団を被ってたらさすがに冷え冷えするので
毛布を出して寝たらいい気持ちぃ~♪ぬくぅ~♪

ただね、寝返りする度毛布と布団がずれてくるんですよ。
うつつで足で蹴ったり寄せたり忙しぃ-(T_T)
昨日なんてムクッと起きてチャンチャンときれいにして
またグゥ-っと寝ました。

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↑ アスパラベ-コン巻き炒めと茹でジャガイモ焼いたん
   厚揚げと大根の炊いたん
   茹でた大豆にチ-ズ乗せて焼いたん

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↑ 鮭ときのこのホイル蒸し
  ぼっちゃんかぼちゃと茹で大豆のあんかけ
  高野豆腐、オクラの炊いたん
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by yumuyumuy | 2008-10-29 10:26 | 夕飯 | Comments(14)

花♪

秋の訪れと共に、庭の葉刈りもしてもらい、
かなりスッキリしましたのでちょっと虫がわいてきました。
あれ、葉刈りしたのに虫?って思った?
ウフフ、違う違う、花の苗を植えたいと思いムズムズしてきたんです。
ちょうど、ふろっしゅさんが
パンジ-の苗を植えてらして余計ムズムズしてきました(笑)

フェンスの工事までにはまだ一ヶ月あるので
ホントはそれが済んでからと思ってたけど我慢できず
小雨降るある日にいつも行くお店へ車を走らせました。
ちょっと見てくんろ♪

小さいブ-ツに入れたかすみ早、大きくなるからまた植え替え。
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パンダスミレ
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ある店でコスモスの季節が終わるので安売りしてた寄せ植え
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何とか言うビオラだったかな・・・
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これは以前からあるバラ、放ったらかしなのに咲いた、健気。
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そして庭のハ-ブ
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小爆弾!
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by yumuyumuy | 2008-10-26 18:26 | 暮らしを楽しむ | Comments(15)

和風オムレツ♪

三人家族になって卵10個入りのがすぐ消費できない
時があります。使う時はババッとなくなるんだけど・・。
昨日は賞味期限切れの卵を使い切るために
和風オムレツにしました。
卵って常温保存してもいいと聞いたことありますが
皆さんも冷蔵庫ですよね?
卵の賞味期限が一日でも過ぎたら捨てる派?食べちゃう派?
ちなみに我が家はダレも腹痛おこしてませんemoticon-0102-bigsmile.gif

昨晩の献立
・和風オムレツ
 中味は牛薄切り、玉葱、昨日のみジャガイモも。
・野菜の薄味炊き
 茄子、エリンギ、ブロッコリ-、赤いピ-マン
・冷や奴
 湯豆腐にしようと朝から昆布をつけてたけど
 食事用意してたら暑くて冷や奴に手抜きした。

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by yumuyumuy | 2008-10-24 08:42 | 夕飯 | Comments(18)

ハマチ刺身、ぶり照り焼き♪

今朝はシトシトと夕べからの雨が降り続いていますemoticon-0156-rain.gif
そして、暇ァ~。

昨日、やっと葉刈りをしてもらって庭がスッキリ!
いえいえ、スキスキ状態です。
垣根がケムシにやられてボロボロでスカスカ(苦笑)
来月、フェンスに替えます。
うちは通りから、特にリビングの窓際はよく見えます。
道路より上に位置するので目の前に見えるわけじゃないけど
一歩庭へ出たらよくわかってしまいます。
フェンスにしてもそれは同じ・・・。
すべて隠すように塀を作るおうちは逆に用心悪いと言いますね。
その点、うちは人目につくので安心なのかもemoticon-0103-cool.gif
一応吠える犬もいることだしemoticon-0100-smile.gif

10/21の献立
・ハマチ刺身
 またお刺身・・・だって好きだしお皿に乗せるだけだしイヒッ。
・ワカメと胡瓜の酢の物
・水菜と薄揚げとキノコと生麩
 昆布かつおの出しで酒と薄口醤油少々で炊いたん
 あっさりしてとっても美味しい。きっと上等の薄揚げがいいんだ。

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10/22の献立
・ブリの照り焼き
 下味なしのブリをフライパンで焼く。
 フタをして中まで火を通し最後にザラメ少量を焦がすように
 炒め焼き?みたいにしてから味醂、酒、醤油で仕上げ照りをつける。
・茹で大豆の大根おろし、出し醤油かけ
 おかかでもよいと思います。
・お味噌汁
 自分だけ糸コンを入れる。後はシメジと鰯のつみれ(市販品)
・買ってきたゴボウのわさび和え

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by yumuyumuy | 2008-10-23 08:55 | 夕飯 | Comments(8)

ここ数日の食事♪

皆さま、ちょっと失礼していましたが
お陰様でPC入力の用事が終わりました。

夜は家族が帰ってきたり、夫がPC使うのでままならず
早々に家事をすませて午前中と午後とで頑張ったら
二日ほどですみました。
主婦は暇そうでもなんやかや雑用に追われてジッと
座ってるのが難しくて・・・、腰も痛くなるし(笑)
集中力にもかけるし、目は老眼だし・・ハァ、色々あるわ。

そうこうしてる間に、ようやく体重がまた減り始めたことも
ご報告しておきましょうムフフフ・・。
書くこと自体、好きなほうなので
食べたメニュ-を書くことも全然苦にならずに約2ヶ月。
最初はアッと言う間に2㌔減。
それからの数週間はピタッと止まるがごとく行ったり来たり。
実際は更に約1㌔減でしょうか・・・体重って毎日チビチビ変わるのですね。
デジタル体重計はちょっとイラッとしませんか。
スッと出る時と暫く待ってもなかなか表示されない時と。
だから正確なところは不明です(笑)
実感としては今までのズポンのお尻の下あたりにシワが出る、
と言うことはその辺の贅肉が落ちてきた、のかな。
そもそもお尻と太ももの境目がないですけど(苦笑)

最近の食事♪

・お刺身盛り合わせ、キャベツとワカメ炊いたん、きのこ汁
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・ぼっちゃんかぼちゃのグラタン(舞茸のせいで黒いソ-スに、
 ピザ用チ-ズなくてクリ-ムチ-ス使用)
 トマト、アボカド、モッツアレラチ-ズサラダ 
 ソ-セ-ジとエリンギ焼き、 五穀パン
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by yumuyumuy | 2008-10-22 09:38 | 夕飯 | Comments(15)

出来合い焼き鳥♪

休日の夫は都合で仕事へ、娘は出勤日で会社へ
それぞれお弁当持って出かけました。

いいお天気だし掃除もやんなきゃ、落ち葉も掃かなきゃ、と
思いながら今はパソコン中。
ちょっと頼まれもののパソコン入力があるので
今日もまた最低限の掃除だけで後は目をつむるか、うん、つむろう!

昨晩の献立
・出来合い焼き鳥(母より)
・米茄子の味噌田楽
・胡瓜とタコのコチュジャンマヨ和え
・しじみと糸寒天の味噌汁(画像なし)

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※ 皆さま、私、ちょいとしたPC入力の頼まれものをしてます。
   ですが、ついブログを楽しんでたら遅れがち・・・!
   今日あたり本腰入れて頑張ってやりますんで
   お返事遅れますがご了承願いますぅ~m(_ _)m

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by yumuyumuy | 2008-10-18 09:14 | 夕飯 | Comments(24)

ささみロ-ル♪

ここのところお天気も良くて日中は暑いと感じることも。
車に乗ったらまだク-ラ-いりますよね。

以前から愚痴ってるように最近ちっとも減量できない私です。
ひょっとしたらうちの体重計壊れてるんじゃね~の?って
相手を疑う始末でして・・・(笑)
数百㌘を行ったり来たりしてる今日この頃です。

で!体操教室で私が利用できそうなメニュ-が
金曜日の午前中にもあるのです。
時間が早すぎて全くその教室に気づかなかったんですよ。

でもこうなったら今日から運動強化月間と称して
更に運動に力を入れますったい(^^)/
教室の名は「シェイプアップレッスン」ですよ。
今の私にピッタリざましょ!
その後に「ステップ体操」という教室があります。
ちょっとした段差で運動するものです。結構しんどいです。
では皆さまこれにてゴメン!

昨晩の献立
・ささみロ-ル
 ささみを開いて下味に漬けたものに
 茹でたインゲン、人参巻く。
・巾着
 中味は糸コン、人参、ひじき、大豆
 つなぎがなくて食べづらかったけどガブッといこう。
・ひじきと大豆の酢の物
 材料がかぶったけど余ったので。

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by yumuyumuy | 2008-10-17 07:42 | 夕飯 | Comments(12)

牛すじ♪

先日のス-パ-で出会った食材。
国産牛すじ、さばかれた状態の小鰺。
これはもう買っておかねば!
牛すじは作ろうと思った時にはス-パ-に出てなくて
小鰺で南蛮漬け作りたくても、このちっちゃいのを
一匹一匹さばく気力がなくて(笑)

一日前から仕込んだ牛すじ煮込みと南蛮漬けは
よく浸みて美味しくなりました。

昨晩の献立
・牛すじ煮込み
・小鰺の南蛮漬け
・キャベツと人参、玉葱、トマトのス-プ煮

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牛すじ煮込みは圧力鍋使用です。
牛すじだけを水と酒で15~20分かけて自然放置。
その後、水洗いして、水、多めの酒、砂糖、味噌、醤油で
下茹でしたコンニャクと更に5分かけておしまいです。
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by yumuyumuy | 2008-10-16 08:06 | 夕飯 | Comments(16)

餃子鍋♪

出来合いの生餃子が売ってました。
皮が柔らかそうでいい感じ♪衝動買いしてしまった。
しかし・・・焼いたらカロリ-高い。
で・・・鍋にして野菜と一緒にと思い、冷蔵庫にある
野菜と一人分ずつ作りました。
寒い一日だったのでちょうど温ったまりました♪

昨晩の献立
・餃子鍋
 白菜、エノキ、豆腐、生餃子
・冬瓜炊いたん
・おとといの残りの炊いたん
 出し昆布、大根、人参、ちくわぶ

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by yumuyumuy | 2008-10-15 08:52 | 夕飯 | Comments(12)