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ビ-ツのオ-ブン焼き♪

ビ-ツやケ-ルを調理したくてもなかなかお目にかかりません。

毎日のぞき見してる(笑)こちらのレシピを見て
ますます作りたくなったら!
先日所用で京都へ出向いて「八百一」のス-パ-で偶然見つけたのです。
「長野産」とありました。

一度大阪の伊勢丹でも見つけましたがそれ以来ぶりです。

早速ちびさまのレシピで作り・・・焼くだけですが・・・ました。

これから肌寒くなればオ-ブンも使い易いくなるし見つけたらコレを作ります。

今回は鱈のバタ-ポン酢の付け合わせにしました。丸々一個でも食べられるくらい

ほんのり甘くて香ばしくて大好きになりました。

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献立は、そのほかにプチ素麺と牛蒡とキュウリをチ-ズディップ(頂き物)とマヨで
和えたもの。
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by yumuyumuy | 2014-08-28 08:59 | 夕飯 | Comments(4)

お盆終わる=夏の終わり

皆様、長い夏はいかがお過ごしですか?

蝉はまだ鳴いていますが夜になると秋の虫が静かに鳴いてます。

例年のことながら実家のお盆の手伝いが終わるとともに

私自身の夏も終わりに近づき、帰省してた子供達が帰って行くと

さらに夏は終わったなぁと感じるのです。

台風の影響で風雨が強く、その後もすっきりしなかったお盆ですが

幸い昨日も今日もよく晴れてその後の片付けがはかどります。

撮り溜めた写真は数々あれど、帰省中に娘達が作ってくれた夕飯と翌日に作った夕飯を

アップします♪


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この日は私が実家へ手伝いに行ってて、娘二人は貴船へお出かけでした。
息子はこの朝に帰って行きました。
結構な雨が降り、福知山方面は大変な災害になりました。
貴船も雷雨で足下がビチャビチャになったようです。
帰宅後、二人が作った夕飯です。

一口サイズのお寿司、鯛の香草焼き、タコとトマトのマリネ?、桃とモッツァレラのサラダ
キュウリのハ-ブヨ-グルト和え、ポロネ-ゼパスタ、 一番奥のは蒸し茄子の薬味のせ。

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高野豆腐、冷や奴、昨日のポロネ-ゼソ-スも使ってカジキのグラタン、
一夜干しイカとセロリの塩炒め、小松菜の胡麻和え、ハニ-トマト、パプリカの揚げ漬け
タコとトマトのマリネの残り。

一日が終わるとカレンダ-に斜線を入れていきます。でないとパッと見たとき今日のところに
目が行かないのです←こんなことありませんかね?

そうするとつくづく今年もあとカレンダ-を4枚めくるだけだなぁと思って
寂しいと言うか、もったいないと言うか、やりたいことやってきたかなぁと考えてしまいます。

でも今年は去年よりそれが達成できたと思うんです。
7割くらいは思うことやってするべきこともやったかな。だからほぼ満足な今です(笑)

そして家族にも大いに感謝して過ごせたかな。
反省は多々あれどまぁまぁいい感じです。

ブログはサボりがちですが、携帯で便利に楽しめるアプリを利用してるから
ごめんちゃいm(_ _)m

なんだか「一年を振り返って」みないな話になりましたね、気が早い!私でした。
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by yumuyumuy | 2014-08-19 09:48 | 夕飯 | Comments(4)