さわやかな薫風に吹かれて心地よい一日でした。
もうすぐ6月だというのにこんなにさわやかで 心配です(^.^) いつもだとソロソロ蒸し暑くなって不快指数も 上がってくるころですのにね。 まぁ、快適なことは有り難いですが。 今夜は料理本で見た味噌ダレを魚に塗って ピカタみたいに卵を絡ませて焼いたものです。 これはあぶらがれいという白身魚で骨も皮も取ってる 状態で売ってます。安価です。 そして味噌ダレは味噌、砂糖、ごま油にニラです。 ちょっとこれを塗りすぎたかなぁ、と。 卵液が余ったので最後にぶっかけました(*^^)v 作りながら、段々違うものになっていく感じが しないでもなかったのですが、とりあえずピカタ風です。 とっても柔らかい身です。崩さないよう要注意。 献立 ・あぶらがれいのピカタ風 (大根と人参のコンソメ煮、ブロッコリ-、トマト添え) ・信田巻き (友達からもらった蕗と人参で)
by yumuyumuy
| 2007-05-22 19:19
| 夕飯
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☆ユムユムです。
お料理好きな平凡な主婦。 何でも吸収したいが 頭が追いつかず。 成人した子供三人。 次女のみ同居。 検索
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